SIX LAYER COOKIE BAR

LA RICETTA ORIGINALE SI CHIAMA SEVEN LAYER ( SETTE STRATI). INFATTI SI TRATTA DI SETTE INGREDIENTI CHE VENGONO DISPOSTI A STRATI UNO SULL'ALTRO. PURTROPPO QUELLA CHE VI PROPONIAMO é UN SIX LAYER NON POTENDO TROVARE IL SETTIMO INGREDIENTE IN ITALIA  (I BUTTERSCOTCH CHIPS). NOI LI FACCIAMO COSì DA ANNI E SONO UGUALMENTE BUONISSIMI.
RICETTA DELL NOSTRA NONNA AMERICANA FLORABELLE.

INGREDIENTI
2 tazze (cup  ) di biscotti Digestive sbriciolati
1/2 tazza di burro sciolto
1 tazza di farina di cocco o cocco essiccato
1 tazza di gocce di cioccolato
1 lattina di latte condensato da 375 g.
1 tazza di noci


Disporre in una teglia da 27 x 20 circa gli ingredienti nell'ordine elencato sopra e infornare a 170° per circa 30 minuti. Lasciare raffreddare e poi tagliare in quadrati.












Have a sweet day

BANANA OATMEAL CHOCOLATE CHIP COOKIE

BANANA +CIOCCOLATO+ FIOCCHI D'AVENA= YUMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

mai buttare delle banane troppo mature e nere ....sono ottime per questa ricetta.

 Ingredienti
200 g. di farina 00
170 g. di fiocchi d'avena
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di sale
170 g. di burro
180 g. di zucchero di canna
1 uovo
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
2-3 banane schiacciate
150 g. di gocce di cioccolato ( noi abbiamo usato le tavolette e le abbiamo spezzettate)

 Procedimento
Sbattere il burro e lo zucchero. Incorporare l'uovo. In un'altra ciotola combinare la farina con il bicarbonato, sale, cannella e i fiocchi e aggiungere al composto di burro e zucchero...e amalgamare. Infine aggiungere la vaniglia, le banane e le gocce di cioccolato. Con l'aiuto di un cucchiaio per gelato (ice cream scoop... non so come si chiama in italiano???????) ottenete delle palline di impasto e disponetele su una teglia rivestita da carta da forno. Infornate a 180° gradi finché i bordi risultano dorati.

Ho scoperto che il giorno dopo sono anche più buoni.







Happy cookies.

Pop corn al caramello

Careful= dangerously addictive

L'ideale per una serata davanti un buon film

 Per questa ricetta si usano i famosi cups ( tazza) come unità di misura ( si trovano facilmente in commercio)
1 cup = 240 ml ( vedi post sulla tabella conversioni)

Ingredienti:
circa 100 g.mais per pop corn 
1 cup di burro
2 cup di zucchero di canna
!/2 cup di miele o glucosio
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
 noci a piacimento ( noi abbiamo usato circa 1/2 tazza di arachidi e 1/2 di nocciole, altre volte abbiamo usato le mandorle tagliate)

Preparate il popcorn e mettete da parte. In una pentola fate sciogliere il burro, lo zucchero e il miele e mescolate er amalgamare. A fiamma bassa fate cuocere per circa 4 minuti e NON  mescolare. (se avete un termometro non deve superare i 127°). Togliete dal fuoco, aggiungete il bicarbonato e l'estratto di vaniglia, amalgamate   e versate sui popcorn. Quando i popcorn sono rivestiti col caramello infornate  a 140° per 45 minuti circa mescolando ogni 15 minuti circa.

ENJOY

TABELLACONVERSIONE

tabella conversione pesi:
½ oz = 10 g
¾ oz = 20 g
1 oz = 25 g
1½ oz = 40 g
2 oz = 50 g
2½ oz = 60 g
3 oz = 75 g
4 oz = 110 g
4½ oz = 125 g
5 oz = 150 g
6 oz = 175 g
7 oz = 200 g
8 oz = 225 g
9 oz = 250 g
10 oz = 275 g
12 oz = 350 g
1 lb = 450 g
1 lb 8 oz = 700 g
2 lb = 900 g
3 lb = 1.35 kg

Tabella conversione liquidi:
1 cup = 240 ml
1/2 cup = 120 ml
1/3 cup = 80 ml
1/4 cup = 60 ml = 4 tablespoons (tbsp)
1 tablespoon (tbsp) = 15 ml = 3 teaspoons (tsp)
1 teaspoon = 5 ml (tsp)
1 fluid ounce = 30 ml
1 US quart = 1 litro

I famosi cup da misurare:
1 cup farina = 150 grammi
1 cup zucchero granulato = 225 grammi
1 cup zucchero di canna = 175 grammi
1 cup uvetta = 200 grammi
1 cup riso basmati non cotto = 180 grammi
1 cup formaggio gratuggiato = 110 grammi
1 cup burro/margarina = 2 stick = 225 grammi
1 cup latte = 240 ml
1 cup Yogurt = 250 grammi
1 cup gocce di cioccolato = 160 grammi
1 cup cacao = 120 grammi
1 cup miele = 300 grammi
1 cup polenta = 160 grammi

TORTA  ROSE E FARFALLE PER DICIOTTESIMO COMPLEANNO

Questa é la torta che abbiamo realizzato per il diciottesimo compleanno di Alicya. Due piani di pan di spagna e crema al cioccolato e un piano farcito con crema chantilly e fragole, bagna all'aroma di arancia. Ecco qualche foto...............